古往今来，文人墨客赞颂梅的高洁、菊的孤傲、松的挺拔、柏的苍翠，此间无不倾注于自身的志气及以物言志的情怀，少有人拿蒜头儿来做文章，追其缘由，怕是因为前面所述几物皆以观赏性居多，唯有蒜头儿生在千家万户，充满了人间烟火的味道，所以用来以物言志，有失气节吧。

蒜头儿以其特殊的气味吸引人，在烹饪中，或碾碎了做蒜泥，或在热油中直接爆炒至香，或与各种海鲜同蒸，或用来煎肉去其腥膻......真是有百种吃法百般滋味，更别提因蒜头儿成就的无数菜肴。

作为火锅蘸料的辅料，山东人日常下饭的作料，陕西人羊肉泡馍的重头戏......蒜头儿无不充当不可替代的利器，落入寻常百姓家。即可作为雪中送炭的关键之物，亦可成就锦上添花的点睛之笔，我亦愿成为一个这样的人物，不畏凛冬，可以享受最好的，能够承受最坏的。

                                                                                                  研发二部      李阳‍